洋書 Sensory Evaluations Techniques Sensory Evaluation Techniques by Morten C. Meilgaard | Goodreads

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洋書 Sensory Evaluations Techniques Sensory Evaluation Techniques by Morten C. Meilgaard | Goodreadsの詳細情報

Sensory Evaluation Techniques by Morten C. Meilgaard | Goodreads。Sensory Evaluation Techniques: Second Edition: 9780849342806。Sensory Evaluation Techniques | Volume 2 | Morten Meilgaard。食品や化粧品などの製品を五感を使った試験・官能試験を行う方法・結果の解析などについて解説された本です。製品開発など行っている方々にお勧めの専門書です。。。洋書 GRAND PRIX